Homoktövis termő

A homoktövis egy gyümölcstermő cserje, melyet felhasználnak az élelmiszeriparban, a gyógyszeriparban és dísznövényként is. Az egyik legértékesebb gyógynövényünk, narancssárga, kerekded gyümölcse kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint a csipkebogyó, és tízszer annyit, mint a citrusfélék. Ezen felül igen nagy mennyiségben található meg benne A-, B1-, B2-, B6-, B9-, E-, K-, P-, F-vitamin. Fellelhető még benne cellulóz, béta-karotin (ráadásul jóval nagyobb százalékban, mint a sárgarépában), különféle ásványi anyagok és nyomelemek, mint a foszfor, kalcium, magnézium, kálium, vas, nátrium, komplex olajok, stb. Immunerősítő, gyulladáscsökkentő és öregedésgátló hatása van. Fogyasztható nyersen vagy ivólé, kompót, lekvár formájában. Talajra nem érzékeny, fagy- és szárazságtűrő. Fontos tudni, hogy autosteril, így önmagában nem terem, porzós növényt igényel.