Konstantinápolyi birs

A Konstantinápolyi birs egy régi, klasszikus fajta, az egyik leggyakoribb birs. Hatalmas gyümölcsei akár a 200-300 g-ot is elérhetik. Illatos, molyhos termése széles körte alakú, aranysárga színű, bőlevű, édes-savas. Több hónapig eltartható, jól feldolgozható, ivólé és befőtt készítésére is kitűnő. Erős, igénytelen növény, talajra, szárazságra nem érzékeny, télállósága kiváló, a tavaszi fagyok se nagyon károsítják. Korán termőre fordul és megbízható, bőséges terméshozam jellemzi. Porzója: Berecki birs.