Kivi – az egzotikus gyümölcs, ami nálunk is könnyen megterem

Egyre több kertész és kertbarát érdeklődik a kivi iránt. Ez nem meglepő, hiszen a kivi finom, zamatos, tele van értékes tápanyagokkal, és hazánkban is könnyen nevelhető. Ha azon tűnődnél, hogy érdemes-e kivit ültetned, a cikk végére jó eséllyel kedvet kapsz hozzá.


Miért érdemes kivit fogyasztani?

A kivi egy igazi „szupergyümölcs”: tele van értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal. C-, K- és E-vitamint, valamint B-vitaminokat tartalmaz, emellett gazdag káliumban, antioxidánsokban és rostban is. Segíti az emésztést, hozzájárul a vérnyomás szabályozásához, és erősíti az immunrendszert. Érdekesség, hogy súlyarányosan a kivi átlagosan kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint a narancs, így bátran nevezhetjük a kivit az immunrendszer bajnokának.

A kivi nemcsak egészséges, hanem sokoldalúan felhasználható a konyhában is. Fogyaszthatjuk önmagában, gyümölcssalátában, turmixban, és sütemények díszítésére is kiváló.

Az utóbbi években megjelentek olyan új fajták, amelyek héja vékony és sima, így hámozás nélkül is fogyaszthatók. Ezek a gyümölcsök édesebbek, kevésbé savasak, és mivel a héjban található a rostok és antioxidánsok jelentős része, kifejezetten előnyös héjastól fogyasztani őket. 


Kivi a kertben

A kivi (Actinidia deliciosa, Actinidia arguta) egy fásodó szárú, erőteljesen növekvő futónövény. Kedvező körülmények között akár 5–6 méter hosszúra is megnőhet, sűrű lombot alkotva. Nagy, élénkzöld leveleinek és kellemes illatú, fehér virágainak hála nemcsak terméséért, hanem díszítő értékéért is érdemes ültetni. Egy kifejlett növény ősszel bőséges termést is hoz.

Az utóbbi években a kivi nagyon jól alkalmazkodott éghajlatunkhoz. A modern fajták fagytűrőbbek, és akár –20 °C-ot is eltűrnek.

Fontos tudni, hogy kétféle kivi létezik:
• öntermékeny fajták, amelyek beporzó nélkül is teremnek;
• kétlaki fajták (porzót igénylők), amelyek esetén legalább két példányt (egy porzót és egy termőt) kell ültetni a biztos termés érdekében.

A kivi ültetése

Érdemes megbízható forrásból beszerezni a kivi növényt. A Sweet Garden webáruházban több kivi fajta közül is lehet választani. A konténeres kiszerelésű kivik szinte egész évben telepíthetők, kivéve a fagyos időszakokat és a nyári forró délutánokat. Ideális ültetési időszaknak a tavasz és az ősz tekintendő.

A kivit napos fekvésre, jó vízelvezetésű talajba ültessük, lehetőleg szélvédett helyre. Ültetéskor tartsuk meg a cserép mélységet, és hagyjunk legalább 1,5 méteres távolságot a növények között, hogy megfelelően fejlődhessenek.

A kivinek erős támasztékra is szüksége van, például egy fa szerkezetre, kerítésre vagy lugasra. Megfelelő vezetéssel a kiviből látványos, zöldlugast alakíthatunk, amely bőven terem és árnyékot is ad.


A kivi gondozása
• Futtatás támaszra: ügyeljünk rá, hogy a növény a kiválasztott támrendszeren felfelé kapaszkodjon. Így könnyebben formálható, és a termés is egyszerűbben szüretelhető.
• Öntözés: a kivi nyáron rendszeres öntözést igényel, különösen az ültetést követő első években. A talaj legyen enyhén nedves, de ne pangjon a víz.
• Tápanyag-utánpótlás: évente egyszeri komposzt- vagy szerves trágya serkenti a növekedést és a bőséges termést.
• Téli védelem: a fiatal növények tövét érdemes mulccsal vagy száraz levelekkel takarni a hideg hónapokra. A kifejlett példányok jól tűrik a téli fagyokat, külön védelemre általában nincs szükségük.


Összegzés

Ha saját magunk termelünk kivit, akkor az őszi hónapokban friss, egészséges és ízletes termésre számíthatunk. Bár elsőre sokan azt gondolnák, hogy a kivi kényes, ez az egzotikus növény valójában ellenálló, fagytűrő, bőtermő, és ráadásul nem igényel sok gondozást. 

A Sweet Garden webáruházban számos kivifajta közül lehet válogatni. A klasszikus zöld vagy sárga húsú fajták mellett különleges, vöröses árnyalatú és sima héjú változatokat is tartalmaz a kínálatunk.